صوت عدن

 طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل

 المكونات
1 كوب حليب بودرة

1 كوب سكر بودرة

½ كوب دقيق الأرز (يمكن طحن الأرز النظيف ناعماً جداً، أو استبداله بالنشا لزيادة سماكة القوام)

½ كوب نشا الذرة (كورن فلاور)

½ كوب جوز هند ناعم (اختياري، لإضافة نكهة)

2 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة

½ ملعقة صغيرة مستكة مطحونة (اختياري، وتضيف نكهة تقليدية مميزة)

½ كوب سمسم محمص (اختياري)

 طريقة التحضير بودرة السحلب
 

خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة معاً: الحليب البودرة، السكر البودرة، دقيق الأرز، نشا الذرة، جوز الهند، الفانيليا، المستكة المطحونة، والسمسم المحمص (إذا استخدمتيه).

الخلط الجيد: قلبي المكونات جيداً جداً حتى تتجانس وتتوزع النكهات بشكل متساوٍ، خاصة المستكة.

التخزين: ضعي بودرة السحلب في برطمان زجاجي جاف ونظيف ومحكم الإغلاق.

الحفظ: احفظي البرطمان في مكان بارد وجاف بعيداً عن الرطوبة وأشعة الشمس.